Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste reseptit. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Sadepäivä on hillo ja plättypäivä


Juhannus hurahti kylmissä merkeissä. Tänään aamulla kävin kastelemassa kasvimaata ja ihmettelin raparperin kasvuvoimaa. Se taitaa tykätä vähän viileämmästä säästä.  Olen tehnyt kolme kertaa piirakkaa, tytär on hakenut kaksi kertaa raparperia raparperisiirappiin . Juhannusaattona keitin myös muutaman litran raparperi- inkiväärimehua. Se onkin sitten oikein herkkujuomaa, resepti löytyy muutaman vuoden takaisesta postauksesta täältä.  Se hurahti taas aikalailla nopeasti parempiin suihin. Mutta aina vaan se raparperipöheikkö näyttää yhtä suurelta, kun sieltä yhden varren kiskoo niin heti jo toinen lykkäää lisää vartta.


Hetken päästä jo sitten, kun olin saanut kasteltua, alkoikin sataa kaatamalla. Muistin,että jääkaapissa on vielä juhannusaattoisia mansikoita ja pakastimessakin muutama pussi viimevuotisia.


Aloinpa sitten keittää hilloa. Keitin hilloa tällä Dansukkerin reseptillä, koska oli sitä inkivääriä (ja on vieläkin).


Ja mikäs siinä sitten juolahtikaan mieleen kuin plätyn paisto tai letun tai minkä sitten vaan, rakkaalla lapsella on monta nimeä tässäkin tapauksessa. Meillä kotona sanottiin aina porilaisittain, et paistetaa plättyi. Niinpä paistettiin ja syötiin... mies jo tuossa hyppäsi nokosille... Taidan seurata esimerkkiä. Iltapäivällä tytär tulee hakemaan täältä jotakin sinistä ja jotakin vanhaa ja sekös äitin mieltä lämmittää. Ne kyllä löytyi jo korurasiasta, mutta unohtui viime visiitillä tänne.


lauantai 13. heinäkuuta 2013

Niin mansikkaa




 Tänään juhlimme tyttären syntymäpäiviä, tosin päivän etuajassa. Tämä mansikka-aikaan jazz-musiikin soidessa syntynyt tyttäreni sai kuin saikin mansikkaiset sukat äidiltä lahjaksi.


Purjevenesukatkin löysivät juuri sopivan kokoiset jalat, tyttären opiskelukaverin jaloista., pieni valmistujaislahja tuoreelle maisterille.

Tytär toi marengit mukanaan ja teki kakun, hänen synttäreillään on aina syöty mansikoita.
Tässä kakussa marenkia, kermaa ja tuorejuustoa vaahdotettuna, mausteena vaniljaa ja raparperilikööriä.
Meillä Porissa on ihan oma marenkileipomo, Annan marenkileipomo. Sieltä saa erikokoiset marenkilevyt, suosittelen lämpimästi Porissa poikkeavia  tutustumaan valikoimaan!

sunnuntai 23. kesäkuuta 2013

Hyviä ja helppoja

 Torstaina kaivoin esiin muutaman vuoden takaisen herkkupikkuleipäreseptin kun ystävä poikkesi kylään. Tänään aamukahvit juotiin äidin vanhan liinan päällä pihalla ja kyllä pikkuleivät maistuivatkin hyviltä.
 Laiskana en jaksanut ohjetta kirjoittaa, mutta onneksi resepetin voi aina kuvata! Kokkareinen muscovado-sokeri tekee näistä ihanan rapsakoita!


Suosittelen lämpimästi kokeilemaan. 
Huomenna vaihdankin maisemaa ja annan miehelle suosituksen syödä piparit poissaollessani, koska on taas korkea aika palata ruotuun, kun viikon päästä palaan mökkireissulta.
Juhannus kun on ollut yhtä mässäilyä ja lenkitkin on jääneet väliin. Tänään on silti tarkoitus  lähteä lenkille kera sykemittarin ja lenkittäjän.

Tässä eilinen herkku. Kesällä aina olen muutaman kerran vieraille paistanut amerikkalaisia pannukakkuja aamupalaksi. Eilen sitten olikin  tälläinen tilaisuus ja pannukakut maistuivatkin hyviltä ja sain muutaman pussin  pakkasmarjoja kulumaan. Jäätee ja pannukakut oli hyvä, vaan ei kevyt aamupala. Joskus tälläiset ovat paikallaan. Tälläisen aamupalan lupaan sitten kun saamme taas yövieraita, jazz-viikolla viimeistään!

maanantai 8. lokakuuta 2012

Syysiltaa

 Onpa ollut sateiset kelit. Eilen jo alkoi jollakin kummalla tavlla ahdistaa jatkuva sateen ropina. Tänään
töissä alkoi jo auruínko paistaa. Tuntui suorastaan kummalliselta.

Töiden jälkeen tein "muka" miehelle, , Elovenan Kaura omenapaistoksen. Itse asiassa  söin sitä itsekin aimo annoksen.Oli muuten hyvää ja helppo valmistaa. Enkä edes kuorinut omenia  (vaikka reseptissä neuvottiin). Omenat  kun olivat miehen omenapuiden punaisia Loboja. 

Olen varmaan jämähtänyt samaan malliin, tämä kun on niin oivallinen malli vanhojen raitavärien surmaksi.

Oikein hyvää lokakuista viikkoa kaikille. Minulla on vielä kaksi viikkoa töitä, sitten Porissa alkaa koulujen syysloma ja sen meinaan vaan huilata täällä kotimaisemissa. No ehkä pikkureissun teen jonnekin lähiseudulle. Anteeksi heikko blogien kommentoiminen, syyslomalla sitten taas jaksan paremmin.

sunnuntai 18. syyskuuta 2011

Vihreät tomaatit

Tyhjensin eilen pienen ekokasvihuoneeni , joka on ihan kiitettävästi tuottanut satoa. Se puretaan tiistaina ja viedään säilytettäväksi varastoon talven yli. Sain sieltä vielä neljä kiloa vihreitä tomaatteja.



 Parista kilosta tein säilykkeitä Kotilieden reseptillä. Kiva sunnuntaiaamun aloitus! Tänään meinaan vielä kokeilla Paistettuja vihreitä tomaatteja tämän reseptin mukaan. Kiitos samannimisen elokuvan, joka tuli mieleen näistä tomaateista.


keskiviikko 8. kesäkuuta 2011

Raparperimehua- ja piirakkaa






Eilen oli puhetta raparperista ja sen mahtavasta sadosta. Kerroin, että minulla on hyvä mehuresepti ja tässä se nyt tulee.

Raparperimehu

2l vettä
0.5l raparperiä
kanelitanko
1cm pala tuoretta inkivääriä

Keitetään mössöksi.

Lisätään 1.5dl sokeria.

Siivilöidään ja sitten jäähdytetään, pullotetaan.  Väri on hennon vaaleanpunainen.
Hyvin jäähdytettynä aivan ihana kesähelteiden janojuoma. Olen myös joskus tarjonnut tämän tervetulomaljana ja kaikki ovat tykänneet.

Mutta... ei tässä vielä kaikki kun nyt rupesin pitämään ruokablogia.

Lempiraparperipiirakkani. 
Tämä sopii minulle, joka tykkään tosi paljon pullataikinapohjista piirakoissa.

Tiinan raparperipiirakka (Tiina on naapurini, jolta olen muuten saanut mehureseptinkin)

Pohja: 
2,5dl maitoa
25g hiivaa
2tl kardemummaa
1.5dl sokeria
1tl suolaa
5,5 dl jauhoja
50 g voita (öljyä, margariinia..)

Sekoita löysäksi. Ei tarvitse edes kohottaa.
Painele käsin leivinpaperille. Tässä minut tuntien tuplasatsi.

Tee muruseos
100g voita
1.5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2dl jauhoja.
Nypi nämä muruseokseksi.

Levitä taikinan päälle 1.5l ohuita raparperiviipaleita ja sen päälle muruseos.

Paista uunissa 225 lämmössä n. 20 min- 30min. Kannattaa katsella välillä ja olla varovainen, koska taikina on aika ohut  ja voi palaa helposti.



Kun reunat alkaa hiukan ruskistua ja muruseos myös on piirakka valmis.
Mitä sitten tekisin? Näitä on vielä vaan näin kauheasti ,vaikka tein tänään kumpaakin sorttia tuplasti!